Telur gulung, Siapa sih yang tidak pernah mendengar makanan yang satu ini? Ya, Kami juga pernah makan jajanan seperti ini sebelumnya. Telur gulung menjadi salah satu jajanan yang paling banyak diinginkan para penggemarnya.
Namun ternyata membuat telur gulung tidak semudah kelihatannya saat orang menjualnya. Jadi, apa sebenarnya telur gulung itu? Apa bagian yang paling penting? Serta bagaimana cara membuat telur gulung?
Selain daging, ikan, dan susu, telur merupakan makanan hewani yang dimakan manusia. Telur yang dimakan orang biasanya berasal dari ayam, bebek, dan angsa, di antara unggas lainnya. Kaget ya ternyata banyak bahan yang digunakan? Yuk simak lebih lanjut!
Daftar isi:
Resep Telur Gulung Yang Tak Pernah Gagal
Jika kita melihat cara membuat telur gulung yang sudah jadi, kita dapat mengatakan bahwa itu sangat mudah. Tetapi ketika kita membuatnya sendiri, itu tidak selalu berhasil. kamu bisa mencoba membuat telur gulung di rumah dengan resep dan petunjuk ini.
Telur Gulung original
Bahan:
- 2 butir telur
- 100 ml air
- 1 sdm tepung maizena
- Kaldu bubuk
Cara Membuat:
- Campur semua bahan menjadi satu.
- Masukkan 1,5 sendok makan adonan ke dalam minyak panas dan segera gulung dengan tongkat.
- Tekan tepi wajan. Tiriskan lalu sajikan
Telur gulung yang terbuat dari tepung sagu
Bahan:
- 3 butir telur
- 1 sdt tepung sagu yang dilarutkan air sebanyak 40-50 ml
- garam, merica, penyedap rasa, dan minyak panas
Cara membuat:
- Pertama, aduk rata telur, garam, merica, bumbu halus, dan larutan sagu.
- Setelahnya kamu bisa mulai panaskan minyak, kemudian tuang 1 sendok telur ke minyak panas (Tuang yang tinggi), setelah tekstur telur mulai agak memadat ambil stik lalu putar ke atas.
- Goreng hingga golden brown dan sajikan selagi hangat dengan saus.
Bihun Gulung Telur
Bahan:
- 3 butir telur, 100 ml air
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Bumbu jagung 1 buah
- Sate stik
Cara membuat:
- Rendam bihun dalam air biasa (bukan air panas) hingga tumbuh, lalu tiriskan di atas tisu agar tidak lembek.
- Campur telur, air, garam, kocok rata.
- Panaskan minyak (banyak) dan tunggu hingga sangat panas.
- Setelah itu kamu bisa memasukkan bihun, setelah itu kamu bisa langsung menggulung bihun ini menggunakan garpu, sembari menekan di pinggir wajan.
- Tuang telur (tinggi-tinggi supaya tidak saling menempel).
- Gulung dengan bihun yang sudah dibuat tadi, dan kemas di tepi wajan agar tidak menyerap minyak
- Sajikan
Telur Gulung Sosis
Bahan:
- 5 butir telur
- 10 buah sosis yang sudah dipotong setengah
- 15 sendok makan air
- 1/2 sdt garam dan merica
- 1/2 sendok teh kaldu jamur non-msg
- 500 mililiter minyak
- Botol kecap terbuat dari plastik yang berlubang-lubang kecil
Cara membuat:
- Siapkan toples, masukkan telur, garam, merica bubuk, kaldu jamur, dan air ke dalamnya, lalu kocok hingga halus.
- Lalu, masukkan ke dalam botol kecap atau saus yang terbuat dari plastik.
- Potong sosis menjadi dua, lalu taruh masing-masing setengahnya di atas tongkat.
- Buat minyak benar-benar panas dengan memanaskannya.
- Goreng sosis hingga matang.
- Kemudian, sesuai selera, tuang adonan telur ke dalam minyak panas.
- Gulung dari tengah ke pinggir loyang, keluarkan lalu tiriskan
Telur Gulung Mix Otak Ikan
Bahan:
- 18 potong otak ikan yang sudah direbus sebentar dan dibiarkan dingin.
- 18 tusuk sate
- 5 butir telur
- Garam secukupnya
- Bubuk sup jamur
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak goreng, untuk menggoreng
Cara membuat:
- Tusuk otak-otak rebus di atas tusuk sate.
- Campur telur, garam, bubuk sup jamur, dan merica halus, lalu sisihkan.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan menggunakan api sedang, lalu tuangkan dua sendok makan telur yang telah dikocok. Selanjutnya, masukkan sate otak-otak ke dalam wajan dan aduk perlahan hingga telur melingkar mengelilingi sate otak-otak tersebut.
- Goreng sedikit. Mengangkat. Tiriskan dengan baik.
- Telur gulung siap disantap.
Manfaat Mengkonsumsi Telur
Telur baik untuk kamu jika kamu memakannya dengan cara yang benar. Manfaat telur telah dirangkum oleh Kami dan tercantum di bawah ini.
Menyatukan Jaringan Tubuh Dan Membantu Mereka Melakukan Tugasnya.
Protein adalah bagian penting dalam membangun sel, memperbaikinya, dan hampir semua hal lain yang dilakukan sel. Nutrisi ini terdapat di setiap sel dan organ tubuh manusia, termasuk otot, otak, aliran darah, tulang, dan masih banyak lagi.
Protein dibutuhkan oleh tubuh untuk melakukan berbagai hal seperti membuat energi, menyembuhkan luka, dan membuat hormon. Makan satu telur setiap hari membantu memberi kamu nutrisi yang kamu butuhkan untuk melakukan ini.
Menjaga Kesehatan Mata
Vitamin lutein dan zeaxanthin dalam telur baik untuk mata kamu. Telur memberimu lutein dan zeaxanthin, yang ditemukan di mata dan melindunginya dari kerusakan akibat sinar matahari.
Beberapa studi lama juga menunjukkan bahwa lutein dan zeaxanthin membantu menurunkan risiko katarak dan degenerasi makula. Kedua penyakit tersebut umum terjadi pada orang tua dan dapat menyebabkan mereka menjadi buta.
Jaga Otak kamu
Telur mengandung kolin, yang seperti vitamin B dan penting untuk pertumbuhan otak bayi. Kolin mempercepat pelepasan protein dalam sel otak manusia. Protein ini dibutuhkan untuk pembentukan memori dan sejumlah proses otak lainnya.
Penelitian telah menunjukkan bahwa orang yang makan banyak kolin cenderung berpikir dan mengingat sesuatu dengan lebih baik. Kolin baik untuk kamu, dan makan telur setiap hari adalah cara terbaik untuk mendapatkannya.
Menyingkirkan Kolesterol Jahat
Telur memang mengandung lemak. Seringkali, mendapatkan kolesterol dari makanan tidak meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Sebaliknya, telur membantu menjaga kadar kolesterol darah kamu seimbang.
Hal yang baik tentang kolesterol dalam telur adalah mengubah kolesterol jahat menjadi jenis kolesterol lain yang lebih sehat. Sebuah studi di British Medical Journal juga menunjukkan bahwa makan telur tidak membuat kamu lebih mungkin terkena penyakit jantung.
Membantu Menjaga Berat Badan
Makan telur baik untuk orang yang sedang berusaha menurunkan berat badan. Telur mengandung banyak protein dan lemak, yang merupakan sumber kalori yang lebih baik daripada karbohidrat sederhana seperti nasi atau permen.
Makan telur dapat membantu kamu merasa kenyang lebih lama dengan sedikit makanan. Menambahkan telur ke sarapan kamu akan memberimu lebih banyak energi dan membuat kamu tidak ingin makan terlalu banyak.
Membuat Sistem Kekebalan Tubuh Lebih Kuat
Telur memiliki banyak nutrisi yang penting untuk menjaga sistem kekebalan tubuh tetap fit. Beberapa di antaranya adalah asam amino, yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan bertindak sebagai antioksidan. Lainnya adalah vitamin A, B12, dan selenium, yang menjaga fungsinya tetap berjalan.
Juga, ada glikopeptida tersulfonasi di membran di sekitar telur. Zat ini membantu tubuh membuat lebih banyak makrofag, yaitu sel kekebalan yang melindungi tubuh dari penyakit dan infeksi.